ANTIYAL BLEND
CARMENERE, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH
Nombre del vino
Variedad
Vendimia
Denominación de Origen
Certificaciones
Comentario del Enólogo
Tipo de suelo
Elaboración de vino
Envejecimiento
Alcohol
Acidez Total
Azúcar Residual
PH
ANTIYAL BLEND
53% Carmenere, 37% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
2017
Valle del Maipo
Orgánica (Ecocert)
Biodinámica (Demeter)
Este vino presenta una gran vitalidad y armonía, donde la Carmenere se destaca como un componente crítico. Esta mezcla despliega capas suaves de aromas, resaltando sutilmente notas especiadas en cada sorbo.
Origen volcánico, aluvial y coluvial, basáltico, textura franco-arcillosa, alto contenido de rocas y materia orgánica.
A 500 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas se cosechan a mano a finales de marzo y abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable (5000 litros) durante 25 días a 24°C. No se añade levadura.
10% en tanques de huevo de hormigón, durante 12 meses y 90% en barricas de roble francés durante 16 a 18 meses.
14,5%
2.5 g/l
3.42
4.9 g/l
¿Cuál es el sabor de este vino?
Cuerpo Ligero
Cuerpo Poderoso
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Acidez -
Acidez +
Maridaje
Este vino acompaña a la perfección, estos platos.
¡Buen provecho!
Ternera
Pastas
Aves
Para disfrutar este vino, el mejor maridaje es la compañía.
¡Salud!, por los buenos momentos.
Premios de este vino
96 puntos
Año 2021
95 puntos
Año 2020
93 puntos
Año 2020
95 puntos
Año 2017
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Antiyal Blend es un vino fantástico, que desde el primer sorbo presenta una gran vitalidad, armonía y experimenta una experiencia sensorial tridimensional en boca.
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Julio García, Perú
“Afrutado. Gran cuerpo. Bayas oscuras. Color rubí intenso.
Explosivo en la boca, llena todos los sentidos!.
ESPECTACULAR!".