CARMENERE VIÑEDO ESCORIAL
CARMENERE
Nombre del vino
Variedad
Vendimia
Denominación de Origen
Certificaciones
Comentario del Enólogo
Tipo de suelo
Elaboración de vino
Envejecimiento
Alcohol
Acidez Total
Azúcar Residual
PH
CARMENERE VIÑEDO ESCORIAL
100% Carmenere (Single Block)
2020
Valle del Maipo
Orgánica (Ecocert)
Biodinámica (Demeter)
Carmenere Viñedo Escorial, proviene del block 7, la mejor parcela de la viña. Es un vino único que cuida cada detalle, para ser presentado en toda su pureza y con total honestidad. Envejecido exclusivamente en tanques de concreto en forma de huevo.
Origen volcánico, aluvial y coluvial, basáltico, textura franco-arcillosa, alto contenido de rocas y materia orgánica.
A 500 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas se cosechan a mano a finales de abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable (5000 litros) durante 25 días a 25°C. No se añade levadura.
12 meses en tanques de huevo de cemento, fabricados por Nomblot en Francia.
14,5%
2.54 g/l
3.65
4.6 g/l
¿Cuál es el sabor de este vino?
Cuerpo Ligero
Cuerpo Poderoso
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Acidez -
Acidez +
Maridaje
Este vino acompaña a la perfección, estos platos.
¡Buen provecho!
Ternera
Queso, Jamón, Frutas
Aves
Para disfrutar este vino, el mejor maridaje es la compañía.
¡Salud!, por los buenos momentos.
Premios de este vino
CERTIFICADO
BIODINÁMICO
94 puntos
Año 2020
95 puntos
Año 2020
93 puntos
Año 2020
Te interesó este vino?
Este Carmenere es una auténtica joya, 100% orgánico y biodinámico, criado en huevos de concreto francés.
Un verdadero deleite, en su máxima pureza, para quienes buscan la excelencia en un Carmenere chileno.
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Enzo, Chile
“Ohhh que exquisito Carmenere!.
Criado en huevo de concreto sin madera.
Logra ser un verdadero jugo de frambuesas, mermelada de frutillas mezclado con chocolate bitter, entre otros aromas que te hacen volar.
Fino, Elegante, Exquisito... Salud !!!".