PURA FE
GARNACHA - SYRAH
Nombre del vino
Vendimia
Variedad
Denominación de Origen
Certificaciones
Comentario del Enólogo
Tipo de suelo
Elaboración de vino
Envejecimiento
Alcohol
Acidez Total
Azúcar Residual
PH
PURA FE
72% Garnacha, 28% Syrah
2021
Valle del Maipo
Orgánica (Ecocert)
Biodinámica (Demeter)
El Valle del Ródano en Francia, inspiró esta mezcla, logrando esa complejidad y al mismo tiempo expresando el terruño, el que una vez fue parte del río Inca.
Origen volcánico, aluvial y coluvial, basáltico, textura franco-arcillosa, alto contenido de rocas y materia orgánica.
A 500 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas se cosechan a mano a finales de marzo y abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable (5000 litros) durante 25 días a 24°C. No se añade levadura.
10 meses en barricas de roble francés; 20% nuevas, 40% de segundo uso, 40% de tercer uso.
14%
2.2 g/l
3.25
6.14 g/l
¿Cuál es el sabor de este vino?
Cuerpo Ligero
Cuerpo Poderoso
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Acidez -
Acidez +
Maridaje
Este vino acompaña a la perfección, estos platos.
¡Buen provecho!
Ternera
Cordero
Aves
Para disfrutar este vino, el mejor maridaje es la compañía.
¡Salud!, por los buenos momentos.
Premios de este vino
92 puntos
Año 2021
92 puntos
Año 2021
Te interesó este vino?
Este vino está inspirado por el paladar de los vibrantes vinos franceses de las colinas de Ródano. Estas plantas de Garnacha crecen sobre las piedras basálticas del río del Inca; creando capas de aromas, toques de fruta fresca y notas florales. El 30% de Syrah incorpora notas de bayas oscuras y una estructura de cuerpo medio.
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Anneli Nicholson, Suecia
“I really enjoyed this wine.
It is fruity and smooth. Has a good balance between acidity and tannins.
We had it with ribeye steak and wild garlic butter.".