SUR PROFUNDO
CABERNET SAUVIGNON
Nombre del Vino
Vendimia
Variedad
Denominación de Origen
Comentario del Enólogo
Tipo de Suelo
Elaboración de Vino
Envejecimiento
Alcohol
Acidez Total
Azúcar Residual
PH
SUR PROFUNDO
100% CABERNET SAUVIGNON
2022
Valle del Maipo, Chile
Descubre la intensidad y carácter de este vino tinto producido en las laderas de la cordillera de los Andes.
Origen volcánico, aluvial y coluvial, basáltico, textura franco-arcillosa, alto contenido de rocas y materia orgánica.
A 500 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas se cosechan a mano a finales de marzo y abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable (5000 litros) durante 25 días a 24°C. No se añade levadura.
10 meses en barricas de roble francés; 20% nuevas, 40% de segundo uso, 40% de tercer uso.
xx.x%
x.xx g/l
x.xx
x.x g/l
¿Cuál es el sabor de este vino?
Cuerpo Ligero
Cuerpo Poderoso
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Acidez -
Acidez +
Notas de Cata
Color rojo-violeta intenso.
En nariz, se perciben notas de cereza y otras frutas rojas.
En el paladar, los taninos son redondeados pero firmes. La fruta también está presente aquí. La acidez está bien equilibrada con el nivel de alcohol.
Un vino intenso, profundo y largo.
Ternera
Jamón, queso,
semillas, fruta
Aves
Este vino acompaña a la perfección, estos platos.
¡Buen provecho!
Maridaje
Para disfrutar este vino, el mejor maridaje es la compañía.
¡Salud!, por los buenos momentos.
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Drinklife, Chile
“¡¡Este es un nuevo vino para el mercado global!!
Es un vino de un terroir excelente del valle del Maipo.
Es recogido a mano por personas que aman lo que hacen.
Es un vino seleccionado y 100% orgánico."
¡Te invitamos a probarlo!